舌尖上的中国第一季
493
1.0
已完结
舌尖上的中国第一季
1.0
更新时间:08月29日
主演:李立宏
简介:  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
  第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
  第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。
  第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
  第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
365
2012
舌尖上的中国第一季
主演:李立宏
我们中国人
473
5.0
更新至第02集
我们中国人
5.0
更新时间:08月25日
主演:未知
简介:什么是真正的中国人?如何认识我们自己?本片以中国人作为中国文化精神的打开方式,以开阔的视野多角度切入,既表现帝王将相和上层士人,也讨论民间的安身立命、处事做人的原则,考察日常生活形态中的中国文化。中华优秀传统文化有很多重要元素和突出特性,紧密交织在一起,结成星罗棋布的璀 璨银河。中国文化的最后结晶,是人的归属。本片构筑起了一个中国人自己的有根系、有土壤的传统文化精神篇章。 第1集 游士的理想 本集主要内容: 春秋时期,战争频发,3个世纪左右的时间里,被文字记载的战争数量就高达三五百次,因为青铜武器的普及,武力冲突不断升级。事实上,在更早之前,中国人就开创了青铜的独特功用,这个功用不在武器,而在乐器和礼器。 第2集 觉醒的心灵 本集主要内容:厄运没让司马迁成为平庸的史官,成为令人惋惜的冤屈者。在司马迁的人生故事里,他终于以一个反击命运的胜利者、一个英雄出现。 第3集 不中断的传统 本集主要内容: 如今中国文化课在美国的课堂相当热门,哈佛大学备受欢迎的人文课程是《古代中国伦理与政治理论》。中国人的思想传统成为热门的一个原因是它从不中断,有着超强的生命力,历经数千年,它早已在人们心中成为一条大河。 第4集 躬身入局的惯性 本集主要内容:中国人面向现实人生的哲学,是重行动、重实践,在有限的生命中,尽可能多地做事。躬身入局是中国人信奉的人生信条和处世习惯,无论一个人的知识多寡、身份高低、财富多少,都是如此。 第5集 叩问心灵的信仰 本集主要内容: 比照世界各民族,宗教意识淡漠是中国人的特点。在民间,中国人似乎什么都不信,或者什么都信。历史上的中国人真正的信仰是“良心”,中国人凭良心做事,做堂堂正正的人。 第6集 不极端的中庸之道 本集主要内容:中庸之道,是道,也是路。中国人的生活里,中庸之道从来不是晦涩的哲学概念,而是实用的方法。蒲松龄饱读诗书,却不是一个掉书袋,他在认真实践,走自己的路。 第7集 安顿心灵的超越世界 本集主要内容: 回想我们的孩提时代,往往会听到《论语》《孟子》《老子》里的经典句子,哪怕是只言片语,可以说我们从小就在中国的哲学思想中耳濡目染。心无住所,人生就是一种流浪,心灵安顿,人生才有了归宿。 第8集 一脉相连的家国 本集主要内容:孟子说过“天下之本在国,国之本在家,家之本在身”。中国人讲修身,就是看重人这本中之本,班氏写史,把国之文脉嵌入他们的家族基因,李清照和赵明诚在残破的金石里守护家国。 第9集 有无之间的自足之道 本集主要内容: 提到中国绘画,引人冥思遐想的地方常常是“留白”之处,一纸笔落,留白三分,如同美玉一般珍贵。中国人的智慧很独到,不仅在绘画上以无胜有,以少胜多,在心灵的世界里也悟出了“有”和“无”的奥秘。 第10集 包容共存的智慧 本集主要内容:中华文明、西方文明……世界上诸多文明根源不同,有的文化差异还很大。中国自古是一个多民族国家,历经万难,多元文化共同体早已融合在中国内部。
3420
2026
我们中国人
主演:
龙虎武师
436
10.0
HD国语
龙虎武师
10.0
更新时间:08月30日
主演:徐克,袁和平,洪金宝,成龙,甄子丹,程小东,刘伟强,元华,元秋,钱小豪,钱嘉乐,曾志伟,吴思远,唐季礼,刘家荣,梁小龙,董玮,谷轩昭,元德,林迪安,小侯,余袁稳,元武,熊欣欣,徐小明,陈会毅,李晖,梁少松,钟发,杨盼盼,黄家良,花仔源,刘允,徐忠信,黎强权,徐二牛,火星,吴育枢,李海生
简介:  “龙虎武师”,亦称“武行”,泛指电影中的武打演员。战争年代,戏班从北方迁到南方,再辗转来到香港。戏曲科班出身的武行少年练得一身硬桥硬马的功夫,随着最新娱乐形式的兴起,戏班少年自然而然成为电影行业的生力军。在香港电影的黄金年代,一代代龙虎武师为香港电影的辉煌立下汗马功劳,然后因为他们更多时候作为替身或者躲在摄像机之后,所以普通观众很少能知道这些武师的名字以及背后的故事。哪怕之后蜚声国际的成龙、洪金宝、刘家良、袁和平、钱嘉乐、元华、元彪等人,他们的成功背后又有多少人在默默付出。
  曾经的辉煌而今成为一抹余晖,而龙虎武师顽强拼搏、勇攀高峰的精神依然传承至今。
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2020
龙虎武师
主演:徐克,袁和平,洪金宝,成龙,甄子丹,程小东,刘伟强,元华,元秋,钱小豪,钱嘉乐,曾志伟,吴思远,唐季礼,刘家荣,梁小龙,董玮,谷轩昭,元德,林迪安,小侯,余袁稳,元武,熊欣欣,徐小明,陈会毅,李晖,梁少松,钟发,杨盼盼,黄家良,花仔源,刘允,徐忠信,黎强权,徐二牛,火星,吴育枢,李海生
守护解放西2
415
10.0
已完结
守护解放西2
10.0
更新时间:08月28日
主演:未知
简介:  《守护解放西第二季》是由哔哩哔哩推出的警务纪实观察类真人秀。
  该节目依旧把镜头对准湖南长沙解放西地带的民警们,通过一个个或棘手、或匪夷所思的真实案件,讲述发生在这里的种种人间烟火的故事 。
  节目于2020年10月30日20点在哔哩哔哩上线 。
  2021年3月,该节目入选国家广电总局公布的“2020年第四季度优秀网络视听作品推选活动优秀作品目录”
  《守护解放西》作为一档观察类真人秀,通过观察纪录式的拍摄手法,以湖南省长沙市坡子街派出所民警为人物核心,深度展示大都市核心商圈城市警察的日常工作。第二季节目全面升级,一起讲诉发生在长沙解放西地带的种种人间烟火的故事,展现新时代基层民警的精神风貌、特色个性以及忘我精神。
  节目背景
  2019年,长沙市公安局与中广天择、B站共同推出了《守护解放西第一季》,该节目通过随警纪录式的拍摄手法,将民警日常工作中真实的处警画面原汁原味地搬上网络,一经推出立即被全中国网友们的留言、弹幕疯狂刷屏,仅B站视频观看量就突破4600万次,弹幕刷屏25万余条,评分高达9.8分,收获业界、学术界、媒体和观众等多方好评。2020年上半年开始,长沙市公安局与中广天择、B站启动《星城卫士·守护解放西》第二季创制工作 。
  节目制作
  为了真实展现基层一线民警日常工作的方方面面,《守护解放西第二季》保留了第一季在派出所内外进行多机位、多场景布点,多角度记录接警、出警全过程,通过视频、音频、文字详细记录案件,时长累计2400余小时,拍摄容量达5000TB,完整真实记录各类案(事)件多达100余起。除了累积了海量素材外,在拍摄方面进行了升级,除了增加监控以外,还采用超高清4K拍摄 。
  节目特色
  《守护解放西第二季》虽然还是以长沙解放西核心地带的警力故事为主,但拓宽了警务元素,拍摄对象包含了民警、交警、巡警、刑警,拍摄场地也从坡子街派出所拓宽到了八角亭所、特警中心、星城快警、交警监控中心。这也意味着故事更加丰富,不仅有辖区日常案件的处理,重大刑事案件的侦破过程,还有路面抓捕的及时一线以及法医揭秘的幕后精彩 。
  该节目把“讲述有温度的警察故事、展现智能化的警务工作、推进新时代的社会治理”作为节目主旨,聚焦扎根基层、服务群众、突出急难险重任务中涌现出的先进集体和个人,以天心公安分局坡子街派出所一线民警日常工作为切口,以更大的维度呈现长沙公安刑侦民警、星城快警、交警、特巡警等多警种,及以“星城园丁”应用程序为纽带汇聚起的各行各业人士、普通市民群众的守护力量,实现由第一季“看见社会治理”到第二季“参与社会治理”的系统转变,全方位展现互联网时代群防群治工作的“长沙样本
3700
2020
守护解放西2
主演:
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